杏
杏仁有小毒，必须炮制、必须控量。这是我在这部手札里最想强调的一句。 —— 藏机子 · 寻药手札
杏仁：降气止咳平喘，润肠通便。传统认为对咳嗽气逆、肠燥便秘者比较友好
金部 · 肺藏魄
性味：苦 · 微温（有小毒）
五味：苦辛
★★★☆☆
图 鉴
| 灵草名 | 杏仁：降气止咳平喘，润肠通便。传统认为对咳嗽气逆、肠燥便秘者比较友好 |
|---|---|
| 道地产地 | 河北承德 · 颗粒饱满、无虫蛀者为佳（药用为苦杏仁） |
| 性味归经 | 苦 · 微温（有小毒），归肺、大肠经 |
| 灵效 | 降气止咳平喘，润肠通便。传统认为对咳嗽气逆、肠燥便秘者比较友好 |
| 禁忌 | 阴虚咳嗽、大便易泻者及婴幼儿，传统认为不宜多用；须炮制后使用 |
| 品阶 | ★★★☆☆ （依据道地性 · 鉴别难度 · 日常易用度综合评定） |
杏仁是「降」的一味。肺气上逆而咳，杏仁能把气往下带。但要紧的是：药用苦杏仁含苦杏仁苷，有小毒，必须经过炮制并且严格控制用量，绝不可当零食随便吃。
三招识货
- 分甜苦：南杏（甜杏仁）个大味甜，偏于润；北杏（苦杏仁）个小味苦，偏于降。
- 看颗粒：饱满均匀、无虫蛀霉斑；发油哈喇味者已酸败。
- 必须炮制：药用以炮制过的燀杏仁、炒杏仁为准，生品不要直接用。
常配之伍
- 杏仁 × 紫苏 · 风寒咳嗽常用
- 杏仁 × 川贝 · 润肺化痰
- 杏仁 × 雪梨 · 秋燥咳嗽的家常搭配
使用建议
药用每次 5–10 克，且必须使用炮制品。婴幼儿、孕妇慎用。传统中医认为秋燥咳嗽时短期使用为宜，不建议长期服用。
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⚠️ 温馨提示：以上内容为基于传统中医理论的养生文化分享，不构成医疗建议。个体体质差异较大，使用前建议咨询专业医师。药食同源食材不可替代药品。